Nieuws

De Stichting Sterklas biedt aan de Sterklas-leerlingen een Scholen lidmaatschap aan van het Gastronomisch Gilde. De kosten bedragen worden gedragen door de Stichting Sterklas.  Het lidmaatschap kan na het examen worden omgezet naar een volwaardig lidmaatschap als de afgestudeerde Sterklasser dat wil. De Sterklassers ontvangen per jaar -abonnement op Gastronomixs -4x vakblad Patisserie & Desserts -4x vakblad Culinaire Saisonnier […]

In het laatste deel van dit schooljaar staat de Sterklas weer een programma vol inspiratie te wachten. Zo geeft SVH Meesterkok Niels van den Berg  op 27 februari een gastles. Vriend van de Sterklas Nice to Meat organiseert op 13 maart in het Conservatorium in Amsterdam een Wagyu demonstratie. op 27 maart vindt een leermeesterdag

Op maandag 6 februari 2017 namen Sterklasleerlingen deel aan het programma Back to School, een dag vol inspiratie en uitdagingen op de Amsterdamse locatie van de internationale Hotelschool The Hague. Vis & Inspiratie, de netwerkclub van Versvishandel Jan van As organiseerde de dag samen met de Hotelschool. Het programma bestond uit 7 workshops met uitdagende

De inschrijving voor het schooljaar 2017-2018 voor de Sterklas is nog maar nauwelijks geopend of de aanmeldingen komen al binnen. Sinds de eerste open dag op 28 januari 2017 bij ROCvanAmsterdam is al een kwart van het aantal beschikbare plaatsen in de Sterklas volgeboekt. De Sterklas is de hoogste culinaire opleiding in Nederland. De Sterklas

Op 28 januari en 16 maart 2017 vinden bij ROCvanAmsterdam de Open Dagen plaats. Tijdens deze dagen kan je een kijkje nemen op school en informatie halen over de verschillende opleidingen. Ook over de Sterklas is informatie beschikbaar en kan je je vragen stellen. De school is open van 10 – 15.00 uur op zaterdag

Tijdens de Horecava van januari 2017 was de Sterklas bij verschillende wedstrijden sterk vertegenwoordigd. Traditioneel vond op de eerste dag de wedstrijd om de Gouden Koksmuts plaats. Het team van SVH Meesterkok Roger Rassin, van restaurant La Rive van het Amsterdamse Amstel Intercontinental hotel pakte de overwinning. Drie jonge talentvolle koks, oud-Sterklasser Jules Wiringa, Emiel

Van 23 tot en met 28 oktober 2016 vond in Londen de jaarlijkse AEHT wedstrijden plaats. AEHT is een groot internationaal evenement voor Horeca en Toerisme waar allerlei vakwedstrijden aan verbonden zijn. Aan de wedstrijden doen  team van verschillende scholen mee uit allerlei landen. Ook de Sterklas stuurde een wedstrijdteam. Het resultaat was geweldig. Onder supervisie van Sterklas